咖啡店有限公司隶属于咖啡店管理集团，原为咖啡研究事业部。咖啡店管理集团创办于2001年，是一家从事咖啡店经营管理，各类咖啡产品研发的综合性咖啡店管理集团。2005年，集团为适应餐饮发展新格局，在原快事业部的基础上，整合更多优势资源，成立了咖啡店有限公司。
咖啡店有限公司是一家专业从事咖啡店的管理，经营的连锁企业。2003年，公司开设第一家分店，成为首家咖啡店连锁公司示范。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
